Возможности Tillypad XL

Front-office

• Быстрая и безошибочная работа с заказами и счетами
• Информативное взаимодействие с кухней
• Эффективная система скидок, дисконты, программы лояльности, безналичные расчеты
• Инвентаризация на POS (в т.ч. весовая по штрих-коду)
• Возможность оформлять заявки и перемещения между складами на POS
• Работа с депозитами и предоплатой
• Стандартная и расширенная отчетность для администратора и менеджера
• Интерфейс, полностью настроенный для Вашего предприятия: планы залов, «горячие» клавиши, управляющие элементы
• Интеграция с процессингом банковских карт
• Учет рабочего времени

Back-office

• Прейскурант и черновики меню
• Настройка системы скидок и программ лояльности
• Настройка различных типов оплаты, работа с безналичными расчетами
• Информация в реальном времени о гостевых счетах, заказах, предоставленных скидках, показателях работы персонала, загрузке зала и кухни
• Отчетность, бюджетирование, плановые показатели, эффективность работы персонала, выгрузка данных в корпоративные системы
• Достоверная информация – данные обо всех изменениях каждого документа
• Сквозной просмотр данных (от элемента заказа гостевого счета к накладной)
• BI-отчетность
• Автоматическая рассылка отчетов (e-mail, sms)

Складской учет

• Документы по товародвижению (приходные, расходные накладные, акты списания, разделки, проработки, инвентаризационные ведомости, накладные перемещения)
• ТТК и калькуляционные карты, возможность редактирования с учетом пересортицы и качества партий ингредиентов
• Товарные остатки в режиме онлайн, на дату, по закрытию торгового дня
• Удобный механизм перепроизводства элементов, поиск по вхождению в рецепты, замены
• Анализ себестоимости рецептов
• Цена закупки, оценочная стоимость, плановая себестоимость
• Контроль цены закупки
• Отчетность по продажам в разрезе себестоимости и продуктов

Преимущества системы для каждого члена команды!

Владелец и директор получают мощный, стабильный и наглядный инструмент для контроля деятельности ресторана по множеству параметров. Данные по выручке, прибыли, издержкам, фонду оплаты труда, среднему счету и среднему гостю за любой промежуток времени как на ладони. Данные по соответствию фактических показателей плановым доступны на любом уровне детализации, в любой момент времени и с любого устройства. Для контроля деятельности ресторана владельцам бизнеса совсем не обязательно присутствовать в офисе или запрашивать отчеты у сотрудников – Tillypad XL сам будет присылать на почту отчеты с итогами работы ресторана. Обладая оперативным доступом к любой информации – от данных по деятельности конкретного сотрудника до финансовых документов – собственники и директора всегда знают, какой доход приносит бизнес и могут своевременно повлиять на финансовый результат.

Управляющий, менеджер и администратор получают оперативную информацию о гостевых счетах, заказах, загруженности зала и кухни, закупках и товарах на складах. Визуализированная динамика ключевых показателей эффективности ресторана: дневной выручки, издержек, фонда оплаты труда и полные данные по продажам и эффективности каждого из сотрудников дают наглядное представление об успешности ресторана в конкретный день, неделю или месяц. Tillypad XL предоставляет менеджменту ресторана готовые сводки на основе среза фактических показателей, позволяя своевременно исправить негативную тенденцию и добиться роста прибыли. Неограниченные возможности для моделирования и реализации программ лояльности, удобный и полный набор инструментов для организации доставки и банкетов помогут увеличить выручку и оптимизировать работу с дополнительными источниками дохода.

Бухгалтер, бухгалтер-калькулятор и бухгалтер-технолог обязательно оценят удобство и простоту Tillypad XL, прозрачность и доступность информации. Любые задачи – от ведения технико-технологических карт и карточек продуктов, инвентаризаций и формирования первичных складских документов до работы с алкогольной декларацией и выгрузкой данных в 1С – займут минимум времени и избавят от рутинных многошаговых операций. Отслеживать движение продуктов легко: элементы заказа гостевого счета, акты реализации, инвентаризации и списания информативны и всегда прозрачны. Удобные механизмы автозамен, «укрупнения» продуктов, перепроизводства элементов и перемещения готовой продукции значительно облегчат вашу работу.

Менеджеры по закупкам центрального офиса и закупщики в ресторанах получают удобный и полный инструментарий для планирования закупок, формирования заявок и взаимодействия с поставщиками. Ответственные сотрудники всегда владеют данными по стоимости закупок в разрезе плановой себестоимости и цены закупки. Благодаря автоматическому мониторингу закупочных цен оприходовать товар по завышенной цене просто не получится, ведь система не позволяет совершить закупки по ценам, превышающим установленные. В Tillypad XL накладные формируются автоматически на основании заявок поставщикам, а это значит, что связанные с этим объемные задачи будут выполнены быстро, без ошибок и гораздо меньшим количеством персонала. Вместе с Tillypad XL экономить легко: система помогает оптимизировать товарную матрицу, выявлять редко используемые товарные позиции, сокращать издержки за счет контроля цены закупок, сокращать ФОТ, автоматизируя рутинные процессы.

Официант, бармен и кассир классического ресторана, кафе или столовой будут в восторге от удобства и скорости работы программы. Внести заказ, учесть дополнительные пожелания гостей, уведомить кухню, распечатать счет, назначить скидку можно за доли секунды, оплатить счет наличными, банковской картой или бонусным счетом клиента – элементарная задача. Не секрет, что удобство системы для персонала прямо пропорционально качеству обслуживания: чем меньше времени официант проведет у POS-терминала, тем больше времени он сможет уделить гостям. Tillypad XL настолько удобен, что исключает любые промедления: на плане зала, как на ладони, вся необходимая информация о гостях, самые важные кнопки выделены цветом и всегда под рукой, на экране выводится только нужное для данного рабочего места меню, а наиболее популярные позиции добавлены в избранную группу. Кроме того, официантам обязательно понравится возможность использовать мобильные устройства. Внести заказ не отходя от стола, получать сообщения с кухни о готовности блюда, дать гостю дополнительные рекомендации быстрее и проще, работая на смартфоне или планшете. Подглядев состав блюда в мобильном устройстве, новички не только не ударят в грязь лицом перед гостями, но и быстрее станут частью вашей профессиональной команды.

IT-специалист оценит надежность системы, ее отказоустойчивость и низкие требования к аппаратному обеспечению. Установив Tillypad XL на самое доступное оборудование, можно существенно снизить стоимость проекта без ущерба для качества работы системы. Встроенные механизмы автоматического распределения и архивирования данных обеспечат работу с любым объемом информации, что особенно важно для сетевых концепций. Продуманная система доступов обезопасит данные от несанкционированного использования и определит полномочия сотрудников. Благодаря Tillypad XL внутренняя безопасность ресторана под контролем: все действия персонала фиксируются в протоколе, а встроенное видеонаблюдение поможет разобраться с любой спорной ситуацией. Установить и администрировать систему сможет даже начинающий технический специалист, при этом подключение новых рабочих мест занимает минимум времени и может совершаться даже удаленно. Кроме того, в рамках администрирования Tillypad XL исключены промедления в получении информации о внештатных ситуациях: при возникновении заминки – от перебоев с электропитанием до окончания бумаги в принтере на кухне – система автоматически отправит ответственному сотруднику SMS или e-mail-уведомление.

Специалист службы доставки, будь то сотрудник колл-центра или менеджер, администрирующий доставку и ведущий расчет с курьерами, выглядит в глазах клиента профессионально. Повысить лояльность клиента к ресторану ему удается не только за счет блестящего владения меню и достоверной консультации по текущему статусу заказа, но и благодаря четкой организации бизнес-процессов, заложенной в Tillypad XL. Специальный режим работы «Доставка» оптимизирует все этапы работы службы: от идентификации постоянного клиента по номеру телефона до автоматической фиксации нового статуса заказа после завершения предыдущего этапа и финансового расчета с курьерами.

Механизмы Tillypad XL

Система автоматизации ресторанов Tillypad XL включает в себя специально разработанные механизмы, которые направлены на увеличение эффективности и надежности управления всеми бизнес-процессами ресторана.

TillyKey – бизнес-ориентированный, многоуровневый механизм распределения прав, построенный на основе четкой классификации данных в системе с точки зрения доступа. Выделение полномочий сотрудникам на основании их должностей в соответствии с выполняемыми служебными обязанностями. Исключает возможность несанкционированного выполнения операций и использования данных и, как следствие, обеспечивает информационную безопасность.

TillyLing – механизм, который позволяет работать в системе, одновременно используя произвольное количество разных языков – как в интерфейсе, так и при вводе и сохранении данных. Это позволяет на совершенно новом уровне обеспечить взаимодействие сотрудников интернационального коллектива и предоставить принципиально новый уровень сервиса для посетителей ресторана.

TillyLog – механизм, который сохраняет сведения обо всех изменениях в данной системе. Возможность анализа произошедших событий с полной детализацией по времени, типу и результату произведенной операции.

TillySync – механизм, в основе которого лежит процесс непрерывной синхронизации данных в системе, обеспечивающей автоматизацию территориально распределенных предприятий, разделение системы на оптимальное количество автономных участков, гарантируя максимальную стабильность, устойчивость и производительность.

TillyStock – механизм складского учета, специально разработанный для ресторанов с учетом всех их особенностей и специфики. Обеспечивает расчет по FIFO и не ограничивает возможности выполнения операций в произвольной хронологии.

TillyVision – механизм, обеспечивающий просмотр в реальном времени, запись и воспроизведение видеоизображения с произвольного количества видеокамер и экранов терминалов. Синхронное отображение информации из нескольких источников одновременно. Возможность удаленного управления терминалами.

  Назад