Складской учет

Складской учет

Определяйте стандарты, контролируйте себестоимость, увеличивайте прибыль! Идеальная ситуация на складе – это когда всего хватает и при этом нет ничего лишнего. Всё, что вы покупаете, продаете и расходуете, влияет на прибыль вашего заведения. Система Tillypad XL помогает вам найти и сохранить оптимальный баланс. Складской учет в Tillypad XL реализован так, чтобы полностью контролировать все процессы: от планирования закупок до анализа себестоимости продаж и товарных остатков.

Что это дает вам?

Полное владение ситуацией. Прогноз закупок. Объективная оценка себестоимости и прибыли. Вы знаете у кого, какие продукты и по какой цене берете. Можете установить ограничение цены закупки. Так вы сократите расходы и исключите злоупотребления персонала. С Tillypad XL у вас всегда оптимальные запасы.

Закупка, расход и остатки. С Tillypad XL вы уверены, что закупленные продукты расходуются по технологическим картам. При этом исключается перерасход, пересортица и порча. Фактические остатки быстро проверяются инвентаризациями. Причина расхождений легко выявляются и устраняются.

Расчет себестоимости. Для наиболее точного расчета в Tillypad XL есть метод FIFO. Но зачастую для оперативных решений нужно понимать и динамику изменения закупочных цен, плановые показатели и стандарты. Поэтому в Tillypad XL можно анализировать себестоимость товаров и блюд во всех вариантах, включая цену последнего прихода, плановую цену и так далее.

Единые стандарты учета. Правила работы устанавливаются в центральном офисе. И точность складского учета зависит от того, насколько строго они соблюдаются на местах. Tillypad XL помогает вводить единые стандарты во всех заведениях сети и централизованно контролировать их. Тогда гости довольны качеством обслуживания, а вы – показателями прибыли.

Возможности складского учета в Tillypad XL:

  • Единый справочник товаров, продуктов и рецептов
  • Документы по товародвижению (приходные, расходные накладные, накладные возврата поставщикам, акты списания, разделки, проработки, инвентаризационные и сличительные ведомости, накладные перемещения)
  • Протокол изменения всех документов
  • Товарные остатки в режиме онлайн, на дату, по закрытию торгового дня
  • Лимиты товарных остатков (минимум, максимум, оптимальный остаток), рецепты, ТТК и калькуляционные карты, возможность редактирования с учетом пересортицы и качества партий ингредиентов
  • История изменения рецептов
  • Удобный механизм перепроизводства продуктов и рецептов, поиск по вхождению в рецепты, замены
  • Анализ себестоимости рецептов
  • Цена закупки, оценочная стоимость, плановая себестоимость
  • Контроль цен закупки в отдельных ресторанах и всей сети
  • Централизованные закупки, заказы на производств, распределительные центры
  • Отчетность по продажам в разрезе себестоимости и продуктов
  • Отчетность по закупкам в разрезе поставщиков, продуктов и цен
  • Сравнительный анализ покупок

  Назад

Tillypad XL

Заказать звонок
+
Жду звонка!